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步骤 1:
牛肉洗净切薄片。
步骤 2:
加入蚝油,料酒,生抽,搅拌均匀,再加入淀粉抓匀,最好加入少许油再次搅拌均匀腌制十分钟左右。
步骤 3:
香菜洗净切段
步骤 4:
姜切丝,蒜切蒜末。
步骤 5:
锅里倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香。
步骤 6:
倒入腌好的牛肉,转大火,用锅铲快速将牛肉划散开,炒至肉片变色。
步骤 7:
倒入香菜翻炒几下。
步骤 8:
关火,放入少许盐调味即可。
步骤 9:
超级嫩滑过瘾的小炒牛肉就做好了。
步骤 10:
嫩滑多汁又爽口,老费米饭了!
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