双重口感?巧克力抹茶流心巴斯克?的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪隔水软化

• 步骤 2：

  

  糖粉+玉米淀粉，低速搅打均匀

• 步骤 3：

  

  蛋液分三次加入，搅打均匀后再加下一次

• 步骤 4：

  

  加淡奶油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  抹茶酱可替换一半抹茶粉（不加抹茶酱就用20克抹茶粉），加了抹茶酱的巴斯克更好吃哦； 取一点奶酪酱和抹茶粉搅拌均匀再倒入（ps：抹茶粉建议一开始就加，要不然有点颗粒）

• 步骤 6：

  

  过筛，口感更细腻

• 步骤 7：

  

  倒入铺好油布的模具中

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，中下层220度20分钟

• 步骤 9：

  

  取出晾凉，放冰箱冷藏四个小时以上

• 步骤 10：

  

  表面涂上一层巧克力酱，继续冷藏到表面凝固（2小时以上）

• 步骤 11：

  

  取出脱模

• 步骤 12：

  

  切开看一下，是流心的

• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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