减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  发酵面团方法说过很多次了，可以翻之前的食谱可以看和面方法，发酵45分钟就可以。发酵的和面可以做馅料，麻薯。

• 步骤 2：

  

  除了黄油，其他做麻薯材料全部混合，过筛一下会比较细腻，盖上半保鲜膜，插几个洞，上锅蒸30分钟，或者直接微波炉高火100度5分钟。

• 步骤 3：

  

  我是直接微波炉5分钟就熟了，掰开看里面已经全部熟了。

• 步骤 4：

  

  软化黄油，10克黄油微波炉直接1分钟30秒就可以使用。

• 步骤 5：

  

  麻薯稍微放凉一些趁着还热，放黄油进去揉。带手套揉搓拉扯，刚刚揉会有点难揉，不过稍微拉扯揉搓一两分钟，就成团了，拉丝还不容易断就可以盖上保鲜膜备用了。

• 步骤 6：

  

  紫薯上锅蒸熟，加一点点奶好按压成泥，不减脂的姐妹可以加适量白糖增加口感。

• 步骤 7：

  

  把馅料包进去，平均等份分成11份。

• 步骤 8：

  

  全部包好，备用。

• 步骤 9：

  

  面团发酵两倍三倍大。拉开会有蜂窝状，就可以用了

• 步骤 10：

  

  面皮全部分好，也是分11个左右，擀成面皮包馅料进去，不用在意形状，收口在下面，随意整一下形状就可以。

• 步骤 11：

  

  全部包好整形摆盘，冷水上锅再次发酵15分钟左右，按压会回弹就可以蒸了。

• 步骤 12：

  

  全程从开始煮一直结束全程17分钟，15分钟大火，小火2分钟，关火焖三分钟出锅，就是这样啦，中途一定不要开盖！一定不要开盖！一定不要开盖!要不然做出来包子就是塌的，缩水的。

• 步骤 13：

  

  成品图! 这里一共做了11个，每个90克左右

• 步骤 14：

  

  扒开馅料会拉丝哦。

• 步骤 15：

  

  自己做的，馅料足，健康卫生。

• 步骤 16：

  

  低脂低卡，放心炫