抖音网红小狗蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材，吉利丁凉水泡软备用

• 步骤 2：

  

  第一步，法芙娜黑巧克力隔水融化。

• 步骤 3：

  

  用牙签，挑出少许，在狗狗模具上，“点”出眼睛，鼻子，爪爪，或其他你想要的地方如身上的斑点，尾巴等……

• 步骤 4：

  

  泡软的吉利丁片放入加热到温热的牛奶，倒入第一步隔水融化好的巧克力

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，顺滑无颗粒。

• 步骤 6：

  

  淡奶油打发，到出现少许纹路，变浓稠但是依然有流动性的六分发，这个时候，将淡奶油和放凉不烫手的巧克力牛奶液一起，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入模具中倒满，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷冻！过夜！或急冻八小时左右。

• 步骤 8：

  

  取出，脱模。

• 步骤 9：

  

  摆盘，就可以直接吃了，也可以在慕斯液中加入戚风胚等做夹层，给慕斯带来口感上更丰富的层次，没有也可以不放。

• 步骤 10：

  

  给你一只小狗狗真的舍得吃吗。