酱爆河蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  大闸蟹用刷子洗净对半切开、姜切丝葱切段

• 步骤 3：

  

  碗中面粉和葱姜料酒

• 步骤 4：

  

  先浸在料酒中片刻在醮上面粉

• 步骤 5：

  

  全部醮好备用

• 步骤 6：

  

  锅中加入油开始煎至

• 步骤 7：

  

  煎透微红

• 步骤 8：

  

  锅中留底油爆香姜葱

• 步骤 9：

  

  加入辣椒酱

• 步骤 10：

  

  加入蟹和碗中料酒

• 步骤 11：

  

  加入味极鲜酱油

• 步骤 12：

  

  加入蚝油

• 步骤 13：

  

  加入少许老抽

• 步骤 14：

  

  加入爱乐甜零卡糖和一小碗温水

• 步骤 15：

  

  烧十二分钟后最后加入葱花

• 步骤 16：

  

  装盘美味即成