【减脂美食，沙姜鸡煲】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备 鸡全腿两只 鸡枞菌150克 沙姜，红葱头80克 青椒1个，大蒜一头

• 步骤 2：

  

  调料准备 猪油15克 盐焗鸡粉10克 蚝油，生抽各10克 花生油15克

• 步骤 3：

  

  食材切配 鸡腿切大块 鸡枞菌对开 沙姜，红葱头，大蒜，青椒切大颗粒

• 步骤 4：

  

  准备酱汁 取一半沙姜，红葱头切沫 鸡腿切开，用盐焗鸡粉花生油腌渍

• 步骤 5：

  

  将沙姜红葱头沫，用花生油爆香，加入生抽，蚝油，备用

• 步骤 6：

  

  平底锅下猪油，下入鸡腿，中火慢煎

• 步骤 7：

  

  煎至及时表面焦黄

• 步骤 8：

  

  另起砂锅烧热，加入猪油，爆香配料

• 步骤 9：

  

  加入鸡枞菌翻炒

• 步骤 10：

  

  码入煎好的鸡腿，将沙姜酱汁均匀码放在鸡肉表面

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖，大火煮5分钟

• 步骤 12：

  

  撒一把香菜，出锅，制作完成

• 步骤 13：

  

  鸡肉嫩滑，沙姜香气浓郁

• 步骤 14：

  

  回味无穷，唇齿留香