闲暇时光：轻松自制咸蛋黄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鸡蛋冷冻3-5天后的模样，如图

• 步骤 2：

  

  打开的鸡蛋是这样的，常温融化就可以了

• 步骤 3：

  

  融化后的鸡蛋，蛋黄是立体成型的。蛋液不要浪费哟，做蛋饼，做蛋汤，做白雪公主（感兴趣可以尝试一下，在我菜谱里）

• 步骤 4：

  

  容器里撒盐，戴手套捞出蛋黄放进去

• 步骤 5：

  

  蛋黄上面均匀撒盐

• 步骤 6：

  

  覆膜冷藏4小时左右大抵就入味了，重口味的可以延长时间

• 步骤 7：

  

  取出后洗掉蛋黄表面盐粒，放入花生油中浸泡一夜

• 步骤 8：

  

  表面喷一些白酒，度数可以高一点，烤箱230度预热后210上下烘烤20分钟

• 步骤 9：

  

  咸蛋黄出炉咯，想做啥就做啥吧