茄汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿，葱，豆腐切块，西红柿应该切的更细，因为最后要炒成泥

• 步骤 2：

  

  豆腐切小了，最好切大片，煎至两面金黄，捞出

• 步骤 3：

  

  先放西红柿炒成泥，再把煎过的豆腐倒进去翻炒，加两勺生抽，1勺耗油，调个味，快出锅的时候撒葱花