青椒金针菇炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  金针菇切段，青椒切丝，姜蒜切片，葱段，鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  

  干淀粉+适量清水+生抽拌匀。

• 步骤 4：

  

  热油倒入鸡蛋滑散。

• 步骤 5：

  

  炒好的鸡蛋推一边，下姜蒜片煸香倒入青椒煸炒。

• 步骤 6：

  

  倒入金针菇煸炒至软，混合一起煸炒。

• 步骤 7：

  

  放一丢丢盐，倒入淀粉水翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入香葱段拌匀。

• 步骤 9：

  

  出锅。

• 步骤 10：

  

  滑滑嫩嫩的金针菇带着浓浓的蛋香味，爱了！超简单，试试吧！