槐花季| 家常槐花馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：槐花选购半开的，香气最为浓郁；肉糜选肥瘦三七比；虾皮可增加鲜味。

• 步骤 2：

  

  将槐花清洗三遍，烧开一锅清水，加一茶匙盐，将槐花汆烫至变绿即捞起。

• 步骤 3：

  

  立即将槐花过凉水。

• 步骤 4：

  

  然后攥多余水分。

• 步骤 5：

  

  肉糜加入姜蓉以及其他腌料，搅拌上劲。

• 步骤 6：

  

  然后加入抖散的槐花，以及芝麻油，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  取云吞皮，加入适量肉馅，捏成喜好的形状，只要压紧边口即可。

• 步骤 8：

  

  水开后边推边加入云吞，重新烧开后，转中火煮至云吞浮面，再煮1分钟即可关火。