红酒煨羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将羊肉剁块，番茄、胡萝卜切块，洋葱切片，蒜瓣切片。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒至透明。

• 步骤 4：

  

  放入羊肉，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加入蒜片翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  加入番茄。

• 步骤 7：

  

  加入适量盐和黑胡椒碎。

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入1杯红酒和2杯水。

• 步骤 10：

  

  以没过羊肉为宜。

• 步骤 11：

  

  烧开后，撇去浮沫。

• 步骤 12：

  

  加入一片香叶。

• 步骤 13：

  

  放入百里香，小火煮1小时。

• 步骤 14：

  

  加入胡萝卜，再煮15分钟。

• 步骤 15：

  

  煮好后，倒入1勺上海辣酱油，增添风味。

• 步骤 16：

  

  大火收汁即可。

• 步骤 17：

  

  装盘，香气弥漫，太诱人了！