巧克力吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团所有原料除了黄油全部放入厨师机中速搅拌。

• 步骤 2：

  

  揉成初级扩展阶段。

• 步骤 3：

  

  加入软化黄油

• 步骤 4：

  

  继续高速揉出手套膜

• 步骤 5：

  

  发酵至两倍大，拿手蘸面戳一下，不回缩不反弹，就是发酵好了

• 步骤 6：

  

  手揉排气。

• 步骤 7：

  

  分成四份

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌状放入巧克力酱。

• 步骤 9：

  

  收口

• 步骤 10：

  

  用刀割成三份儿编成辫子。也可以不这样切割，把四个面团包入巧克力酱以后都揉成长条。直接变成四股辫儿放磨具发酵也可以。

• 步骤 11：

  

  发酵至八分满。刷蛋液不喜欢也可以不刷。

• 步骤 12：

  

  烤箱提前180度预热十分钟，然后将吐司放入烤箱中继续烤25分钟即可。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  简直太好吃了

• 步骤 16：

  

  模具盒太小一个不够吃哈哈！

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图。