Q弹水波蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个无菌鸡蛋打到碗里

• 步骤 2：

  

  锅里放入清水煮开，建议锅选深一些的

• 步骤 3：

  

  水烧开之后关小火，锅里放一勺盐，两勺白醋加速蛋白质凝固，然后用工具搅动出一个大的漩涡，手速要快漩涡要大

• 步骤 4：

  

  趁鸡蛋不注意把她轻轻的放到漩涡中心

• 步骤 5：

  

  把她转晕以后煮三分钟左右

• 步骤 6：

  

  去除多余的部分，就能得到一个完美Q弹的水波蛋啦，是不是很简单？配饭配面配面包都超级好吃～