鲜虾鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剥好大虾，去掉虾泥，头部的碎虾肉和整块身子的虾肉分开放置。

• 步骤 2：

  

  配料里的蚝油酱油和清水混合备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，加入黄瓜碎胡萝卜碎以及头部的碎虾肉，再加糖盐油搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入一碗清水，清水的量差不多和鸡蛋的量一样，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，放入蒸烤箱选择纯蒸模式蒸10分钟或者用蒸锅开锅后蒸8分钟。

• 步骤 6：

  

  表面基本凝固了放上虾肉。

• 步骤 7：

  

  继续蒸5分钟左右至蛋羹全熟，把调料汁也放到锅里一起蒸。

• 步骤 8：

  

  熟透后淋入调料汁。

• 步骤 9：

  

  香味扑鼻。

• 步骤 10：

  

  美美哒。

• 步骤 11：

  

  舀一勺，鲜美无比哦。

• 步骤 12：

  

  再来一勺。

• 步骤 13：

  

  整个的大虾哦~