洋葱酱肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先洋葱酱肉包子馅的食材，猪肉最好用点肥的，这样做好的包子吃起来更香。

• 步骤 2：

  

  洋葱去外皮洗净切丁，香菇提前泡发后洗净去蒂切丁，放入我新入的九阳叠叠【發】绞肉机的绞菜桶里。

• 步骤 3：

  

  盖上绞肉机的盖子（3杯套叠易收纳，专杯专用不串味）

• 步骤 4：

  

  打开绞菜机开关开始碎菜（双档调速、300W强大电机、秒速绞碎，搅打效果随意切换）

• 步骤 5：

  

  洋葱和蘑菇绞好了备用。

• 步骤 6：

  

  猪肉切丁放入绞肉桶里（2L大容量，一次能绞1斤肉）

• 步骤 7：

  

  启动绞肉模式开始绞肉（短轴四叶斜刀，不易塞肉易清洗，特设杯盖刹车结构，开盖即停免伤手）

• 步骤 8：

  

  绞好的肉末细腻均匀（食品级材质，安全运行用起来更安心哟）

• 步骤 9：

  

  起油锅放入绞好的肉末。

• 步骤 10：

  

  大火翻炒至肉末变色的时候。

• 步骤 11：

  

  加入花椒粉和豆瓣酱。

• 步骤 12：

  

  小火慢慢翻炒出酱香味。

• 步骤 13：

  

  加入绞好的洋葱和香菇碎。

• 步骤 14：

  

  大火继续翻炒1分钟左右关火，放凉备用。

• 步骤 15：

  

  面粉里加入酵母和温水和成面团，醒发至蜂窝状，面团就发好了。

• 步骤 16：

  

  排气揉匀搓成长条，切剂子按扁擀成面皮。

• 步骤 17：

  

  加入适量的酱肉馅料。

• 步骤 18：

  

  包成自己喜欢的模样即可。

• 步骤 19：

  

  放入蒸箱发至1.5倍大，100度蒸20分钟即可（如果是蒸锅蒸，大火15分钟关火焖5分钟即可。

• 步骤 20：

  

  出锅啦，外皮松软，馅料酱香浓郁，吃一口就停不下来了，嘻嘻，一不小心就一口气吃了三个。

• 步骤 21：

  

  做法简单又营养丰富，用九阳叠叠【發】绞肉机做馅料是不是更方便哦～

• 步骤 22：

  

  成品