家常地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮切条，小火油煎；蒜切片；葱切葱花；辣椒去籽切片

• 步骤 2：

  

  茄子去蒂切条拌盐，加淀粉拌一下。（这样茄子不会发黑）

• 步骤 3：

  

  煎黄的土豆拨到一边，茄子皮朝下煎。

• 步骤 4：

  

  煎软翻面

• 步骤 5：

  

  加辣青椒、蒜片、一部分葱花炒匀。加糖、花雕酒炒香。加蚝油、蒸鱼豉油炒匀。

• 步骤 6：

  

  加醋炒香，加一点葱花炒匀。

• 步骤 7：

  

  你学会了吗？