单省时，口感清爽又营养


月亮私家烘焙
8分钟前 · 优质美食领域创作者
说起清汤挂面，虽然很多人觉得很简单，但做出的却很难吃，甚至有的人认为做清汤面必须要用高汤（肉汤）做底料才会好吃，但做过饭的人都知道，想要炖煮一锅高汤最起码要1～2个小时，对于那些没有时间做早餐的上班族来说根本不现实，而且用鸡鸭肉做高汤难免会带着油脂，所以对于吃腻了大鱼大肉想换个口味的人来说根本不适合。
其实想要清汤挂面清淡好吃，关键在于汤底的调配，但汤底好不好喝不一定要用高汤调配，今天我就把我做清汤挂面的方法教给大家，让你没有高汤的情况下也能吃到比饭店还好的清汤挂面， 而且做法简单，只需要10分钟就能搞定，所以很适合小白和上班族当早餐。