粤菜 素食 酒楼风味 干烧伊面

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

粤菜 素食 酒楼风味 干烧伊面收藏

浏览 642637 收藏 9103

所需食材

LOADING

粤菜 素食 酒楼风味 干烧伊面的做法步骤

LOADING

小贴士

1.烫煮伊面时，时间不要太长，面条稍变软即可捞起，因为下一步还要焖煮。
2.肉食主义煮可以加入肉丝同煮。
3.伊面略收汁即可，拌有少许汤汁一起吃，口感才爽滑。
4.材料份量：3人。

只爱飞飞自己 2018年06月13日发布
干烧伊面，传统粤式面膳之一，广州人的寿筵上多有吃伊面的习俗，寓意“长寿”。伊面因其制法独特，适合不同煮法，干炒、汤面、烩煮都很好吃。众多煮法中最常见就是干烧伊面，步骤简单、方便快捷，口感嫩滑爽口、劲道十足，所以干烧伊面在酒楼里属于较常见的主食。
相关菜谱
LOADING
热门菜谱
LOADING