蚝油海鲜焖香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一盆清水，放入香菇泡发一小时

• 步骤 2：

  

  泡香菇期间，把小葱切成葱米，生姜去皮切成姜米，大蒜切成蒜米备用（米粒大小）

• 步骤 3：

  

  香菇泡好之后，拿剪刀剪去根部，并再次清洗干净备用（不介意根部口感可跳过）

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，依次放入葱米、姜米、蒜米和蚝油海鲜酱进行翻炒

• 步骤 5：

  

  炒出香味后，加入清水，大火煮开

• 步骤 6：

  

  放入准备好的香菇，盖上锅盖，小火焖煮十分钟

• 步骤 7：

  

  香菇入味后大火收汁（差不多至酱汁可挂上香菇即可，避免过干烧焦），出锅装盘，撒上小葱花，大功告成