蚂蚁上树?No,老虎上树!

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浏览 24994 收藏 3166 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 干薯粉 100克
  • 花甲肉 200克
  • 3大勺
  • 1/2小勺
  • 生姜 2片
  • 蒜头 2瓣
  • 蚝油 1大勺
  • 味达美初榨原酿生抽 1大勺
  • 剁椒 1大勺
  • 小葱 1棵
  • 熟白芝麻 1把

小贴士

△ 花甲的味道也可以通过爆炒后先加水煮出来,然后再下薯粉;
△ 薯粉很吸味,可以根据自己的喜好调整,比如加醋就成了酸辣粉了。

莉莉菲 2023年01月26日发布
刚毕业独立生活的时候,有朋友来吃饭,那时还不太会做饭,但依样画葫芦做了道蚂蚁上树,朋友一看,说:“你这是蚂蚁上树吗?是老虎上树吧,哈哈哈。”
他是指我剁的肉末太粗,“老虎上树”也很喜感啊,我一直记得。
最近买到很好吃的薯粉,今天买了一盒现成的花甲肉来炒,花甲肉的鲜美被薯粉吸收后,那美味简直是金不换啊,也是活脱脱的“老虎上树”了。
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