双薯月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中水开后倒入红枣，大火煮10分钟。

• 步骤 2：

  

  煮熟的红枣去核去皮。

• 步骤 3：

  

  红枣肉用研磨碗碾压成泥，搓成小球。

• 步骤 4：

  

  蒸熟的紫薯和红薯分别碾压成泥。

• 步骤 5：

  

  红薯泥中倒入10克奶粉和10克中筋面粉，揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  取20克红薯面团，搓圆压扁后，中间放上枣球，裹起来搓圆。

• 步骤 7：

  

  将红薯球放入面粉中滚一圈。

• 步骤 8：

  

  红薯球用模具按实，再脱模成型。

• 步骤 9：

  

  用同样的方式做好紫薯月饼。

• 步骤 10：

  

  月饼热水上蒸锅，大火蒸15分钟。

• 步骤 11：

  

  一款无糖无油的双薯月饼就完成啦~造型好看又别致，红薯和紫薯的香味，加上软绵的内馅，想刚出锅还来不及等凉透就想来一口尝尝，中秋节妈妈们来一份宝宝的专属月饼吧！