北鼎蒸炖锅食谱｜萝卜玉米筒骨汤➕剁椒鱼头➕豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✅萝卜玉米筒子汤准备食材： 筒子骨、胡萝卜、白萝卜、玉米、生姜

• 步骤 2：

  

  筒子骨冷水入锅，加入料酒+姜片焯水.

• 步骤 3：

  

  把筒子骨的杂质煮出来撇去，然后用温水多次清洗筒子骨，直至表面无浮沫杂质.

• 步骤 4：

  

  把筒子骨放入陶瓷大炖盅，加入一些姜片

• 步骤 5：

  

  加入白萝卜片

• 步骤 6：

  

  加入胡萝卜块

• 步骤 7：

  

  加入没过食材的清水

• 步骤 8：

  

  在蒸炖锅中加入适量的清水，不要超过最大水量值，避免煮沸溢水.

• 步骤 9：

  

  开启【炖模式】炖汤1小时

• 步骤 10：

  

  炖汤1个小时后，再加入玉米➕适量食盐

• 步骤 11：

  

  ✅剁椒鱼头准备食材： 新鲜鱼头、剁椒、泡椒、蒜末、姜丝、葱白

• 步骤 12：

  

  姜丝和葱白垫底

• 步骤 13：

  

  把鱼头放入猪猪盒中，加食盐+料酒腌制15分钟

• 步骤 14：

  

  把鱼头放入蒸炖锅中先蒸10分钟 再把碗中的蒸鱼水倒掉

• 步骤 15：

  

  蒜末爆香

• 步骤 16：

  煸炒至微微焦黄

• 步骤 17：

  

  加入剁椒+泡椒

• 步骤 18：

  

  加入1勺生抽➕1勺蚝油+少许白糖，翻炒出香味来～

• 步骤 19：

  

  再把炒好的剁椒铺在鱼头上

• 步骤 20：

  

  ✅准备豆腐煲食材： 豆腐、鸡蛋、香菇、娃娃菜

• 步骤 21：

  

  打一个鸡蛋液加入少许食盐 豆腐切块裹满蛋液放入锅中煎制

• 步骤 22：

  

  用中小火把豆腐煎至两面金黄

• 步骤 23：

  

  猪猪盒铺上一层娃娃菜

• 步骤 24：

  

  再加入一些香菇片

• 步骤 25：

  

  最后放煎好的豆腐块

• 步骤 26：

  

  喜欢吃辣的可以加入一些剁椒+生抽

• 步骤 27：

  

  开启【蒸模式】 再把剁椒鱼头、豆腐煲蒸15分钟

• 步骤 28：

  

  蒸炖锅帮你一锅出2个菜1汤

• 步骤 29：

  

  出锅淋一些蒸鱼豉油、撒葱花，再浇热油

• 步骤 30：

  

  筒子骨汤底，清甜适口

• 步骤 31：

  

  ✅营养晚餐： 萝卜玉米筒骨汤➕剁椒鱼头➕豆腐煲

• 步骤 32：

  

  玉米清脆香甜

• 步骤 33：

  

  剁椒鱼头，色泽彤红热情，好诱人哦～

• 步骤 34：

  

  鱼肉细嫩，鲜辣好吃，回味十足✅

• 步骤 35：

  

  豆腐有鸡蛋、香菇、娃娃菜的滋润，很鲜美

• 步骤 36：

  

  豆香浓郁、细嫩可口，回味是鲜辣味～