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步骤 1:
这道菜用到的食材
步骤 2:
海虹冲洗干净,也可以用刷子刷一下
步骤 3:
海虹冷水下锅,加葱姜,料酒煮开,煮至海虹开口就关火
步骤 4:
把海虹肉从贝壳里取下来
步骤 5:
秋葵洗干净焯水
步骤 6:
去掉头尾,斜切成块
步骤 7:
秋葵铺在盘子底,海虹放在上面
步骤 8:
蒜瓣儿拍碎切成末
步骤 9:
取一个小碗,放2克盐
步骤 10:
加入2勺酱油
步骤 11:
蒜末加入,热油浇上去
步骤 12:
调好的酱汁,浇在秋葵和海虹上就可以了
步骤 13:
吃之前拌匀~
海虹就是青口贝,叫法不同,其实是同一种海鲜贝类,这个不能煮久了,会老不好吃~
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