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步骤 1:
1⃣蔓越莓用剪刀剪小颗粒状,2个蛋黄打散 2⃣软化好的黄油(手指可以按下手指印)➕细砂糖30克,先不要开动打蛋器,用打蛋器头,轻轻把黄油摁扁和细砂糖混合,再开动打蛋器把黄油打蓬松像羽毛状,蛋黄分三次加入,每加一次都需要用打蛋器打发均匀
步骤 2:
3⃣低筋粉和奶粉过筛,搅拌均匀成团(㊙️如面粉太干不成团,加点蛋黄液)➕25克蔓越莓,用手揉成软硬适中的面团 4⃣分割10个左右的小剂子,用手搓成团,放在铺了油纸的烤盘上,再用手掌心轻轻摁扁一点,不要摁的太扁,表面刷一层蛋黄液
步骤 3:
5⃣放进预热好的大宇蒸烤箱烤箱,160度烤20~25分钟
步骤 4:
一口咬下去酥到掉渣,真的太好吃了,有没有吸引到你的味蕾
每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间
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