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步骤 1:
将普通面粉和全麦面粉混合,再加入白糖和无铝泡打粉混合。这是无铝泡打粉,是可以放心食用的,如果没有也可以不放。放了泡打粉会让缩短发酵时间,也会让蒸出来的馒头更蓬松。
步骤 2:
酵母放入温水中待融化后倒入面粉中,和成光滑的面团,醒发至2倍大。发酵好的面团在案板上揉一揉排气。
步骤 3:
将面团分成三份等大的剂子,取一个剂子擀成薄饼。
步骤 4:
平底锅中放油烧热,放入擀好的饼,烙至一面金黄翻面再烙至两面金黄,饼中间微微鼓起来就可以出锅了。
步骤 5:
成品图。
步骤 6:
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