鲜掉眉毛又超好做的.虾仁鲜肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸡蛋忘记入镜

• 步骤 2：

  

  茭白去皮

• 步骤 3：

  

  虾去皮，去虾线，留虾尾

• 步骤 4：

  

  用生抽，料酒适当腌制

• 步骤 5：

  

  猪肉剁成肉糜

• 步骤 6：

  

  茭白剁成细末

• 步骤 7：

  

  适量小葱切成小段，加入生抽，料酒，蚝油，鸡蛋，老抽，顺时针搅拌上劲

• 步骤 8：

  

  清水慢慢倒入面粉，搅拌成絮状

• 步骤 9：

  

  像搓衣服一般，拉开—收回N次

• 步骤 10：

  

  团成圆形 松弛15分钟

• 步骤 11：

  

  搓成圆柱形

• 步骤 12：

  

  切成大小相同的小剂子

• 步骤 13：

  

  撒上干面粉，压扁

• 步骤 14：

  

  擀成长方形薄片

• 步骤 15：

  

  先放入适量鲜肉馅儿，再放上一个虾

• 步骤 16：

  

  中间部分对折

• 步骤 17：

  

  中间部分对折

• 步骤 18：

  

  捏紧

• 步骤 19：

  

  码入平底锅，小火慢煎

• 步骤 20：

  

  煎至底部稍微焦黄

• 步骤 21：

  

  倒入清水

• 步骤 22：

  

  清水量约锅贴三分之二处

• 步骤 23：

  

  盖上盖子焖至水分基本烧干

• 步骤 24：

  

  煎至底部焦黄色

• 步骤 25：

  

  超级鲜美的锅贴，请开动吧