小小春饼～大大世界～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉逐次放水，筷子拌成絮状，再和成面团，醒面半小时。

• 步骤 2：

  

  做成比饺子大一倍的面团。

• 步骤 3：

  

  擀成饺子皮大小。

• 步骤 4：

  

  朝上的一面刷食用油。

• 步骤 5：

  

  盖上一层皮，再刷食用油。

• 步骤 6：

  

  注意刷匀，逐层累加。

• 步骤 7：

  

  一摞不要超过十层。

• 步骤 8：

  

  压扁，擀成薄薄的面饼。放在蒸锅上，大火蒸八分钟。

• 步骤 9：

  

  取出，摊开。

• 步骤 10：

  

  鸡蛋加淀粉水，打散。

• 步骤 11：

  

  平底锅放油，摊成薄薄的蛋饼。

• 步骤 12：

  

  几层一起切丝。

• 步骤 13：

  

  鸡胸肉洗净，加少许盐生抽蚝油淀粉，抓匀，腌制十分钟。热锅放油，加面酱炒香，放入腌好的鸡丝，加水加淀粉收汁备用。

• 步骤 14：

  

  热锅放油，放入蒜末，炒香，加入荷兰豆丝，半熟时加入豆芽，翻炒至熟，备用。

• 步骤 15：

  

  红萝卜青萝卜切细丝，备用。

• 步骤 16：

  

  下面，你就可以…

• 步骤 17：

  

  想怎么加…

• 步骤 18：

  

  就怎么加…

• 步骤 19：

  

  一张小小的春饼，可以包裹你大大的希望…