蔓越莓核桃香橙欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  除核桃仁和蔓越莓的所有材料倒入面包机桶，揉大概15分钟，倒上核桃仁及蔓越莓继续揉至均匀。

• 步骤 3：

  

  将好的面团倒出，用刮板将面团对折重后盖上保鲜膜静置三十分钟，(重复此动作三次，每次半小时)

• 步骤 4：

  

  将最后对折好的面团盖上保鲜膜，发至二倍大，大概50分钟

• 步骤 5：

  

  拿出发好的面团用刮板轻拍压平

• 步骤 6：

  

  将面团用刮板折整形成园状放入已经撒粉的发酵篮内，烤箱内放一碗热水，将发酵篮放入烤箱内进行二发，发全两倍大，大概40分钟左右

• 步骤 7：

  

  将发好的面团倒在烘焙纸上，用利刀划出刀痕

• 步骤 8：

  

  烘培温度:烤箱中层放入一个空烤盘，或石板，下插个空烤盘，提前 240度预热烤箱，在下插烤盘里注入150-200ml的热水，形成蒸汽，烤约6分钟后将下插烤盘抽出，继续烘焙25分钟。

• 步骤 9：

  

  视情况可以加盖锡纸

• 步骤 10：

  

  成品，棒棒的欧包出炉了