芒果西米露—party 版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  椰浆不是椰汁，比椰汁更浓稠 冷冻芒果丁如果没有，可全部用新鲜芒果代替. 炼乳不建议省略，会让奶味更浓郁

• 步骤 2：

  

  锅里放水，一定要水滚大开后，再下西米，并用筷子搅拌一下，防止粘底

• 步骤 3：

  

  再次大开后，煮3-4分钟停火，盖盖焖，5分钟后可再煮三四分钟后依旧闷，西米就会很快没白心，西米有大小之分，不管你煮焖用多久，都要无白心，オ叫煮好了.也不要一直沸煮，西米都给煮黏了

• 步骤 4：

  

  煮好的西米颗颗分明，晶莹剔透，宛如一颗颗小珍珠洒落玉盘.倒入网中沥干水份.备用

• 步骤 5：

  

  锅中倒入牛奶、椰浆

• 步骤 6：

  

  倒入炼乳

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀煮滚

• 步骤 8：

  

  然后在料理机中加入芒果丁，及部分刚刚煮好的椰浆牛奶汁，你们的我不知道，我的破壁机没有液体打不动所以加一部分液体进去后，分分种打成芒果泥.

• 步骤 9：

  

  打好的芒果泥

• 步骤 10：

  

  然后我们把芒果泥、煮好的西米，都一起放回锅内搅拌均匀，这时候你就可以尝一下，甜味是否够，不够可再做增减. 搅拌均匀后，先不要急于放入容器中，因为表面会有一些搅拌的气泡，静置一会，气泡就会消失

• 步骤 11：

  

  倒入器皿中就会比较好看.

• 步骤 12：

  

  然后新鲜的芒果切粒，撒入盆中，因为有西米，芒果丁不会沉淀，很漂亮的在上面然后放一片薄荷更好，覆盖上保鲜膜，放入冷藏，冰镇后的口感更佳.

• 步骤 13：

  

  一盆即好吃又漂的芒果西米就做好了餐后甜点，简单又快

• 步骤 14：

  

  有人喜欢稠一点的口感，有人喜欢稀一点的口感，调整牛奶跟糖量即可 还可以加入蜂蜜，也会増加风味