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香葱土豆浓汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 500克
- 水 600毫升
- 洋葱 200克
- 牛奶 200毫升
- 京葱 60克
- 海盐 5克
- 橄榄油 3汤匙
- 白胡椒粉 1撮
- 黄油 50克
香葱土豆浓汤的做法步骤
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步骤 1：
将去皮土豆、洋葱、京葱切成大块，放入 KitchenAid 9杯食物处理机，开启1档，搅拌约10秒至食材成碎末，待用。
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步骤 2：
KitchenAid 珐琅铸铁锅内加入植物油，放入搅拌好的食材碎，煸炒约2分钟，加入黄油，继续煸炒（翻炒可以避免粘锅），炒至食材上色（约5分钟），然后加入水煮至沸腾后转小火，不时搅拌，煮至土豆酥软，约15分钟。
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步骤 3：
将煮好的土豆汤倒入 KitchenAid 强力破壁料理机，开启热汤功能键，搅打至细腻的浓汤。
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步骤 4：
再加入牛奶、海盐、白胡椒粉调味，继续搅打1分钟即可导出。
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步骤 5：
食用时可根据个人喜好淋上淡奶油。
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步骤 6：
撒上欧芹碎，即可
