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步骤 1:
依配方表准备材料。
步骤 2:
玉米粒倒入烤笼。
步骤 3:
把烤笼中间的横杆插入旋转烤转轴,这是我的秘密武器ACA空气炸烤箱EAF18A,不用一滴油就可以做一个香酥酥的爆米花。
步骤 4:
选择旋转烤功能,200度12分钟,无需预热。
步骤 5:
还差3分钟结束时,开始制作糖浆,水和砂糖倒入奶锅熬煮,糖水量非常少,很快就融化,然后用刮刀搅动至糖水变粘稠。
步骤 6:
加入黄油,继续搅拌。
步骤 7:
至到黄油融化,有一点点黄色即可,千万不要变成棕色哦,我做的奶香爆米花,不是焦糖。
步骤 8:
这个时候呢,爆米花可以出炉了,趁热倒入糖浆,用刮刀拌匀,让每一颗爆米花都能又香又甜。
步骤 9:
来看看大图
步骤 10:
开始排排坐看电影了,人手把一大盆的爆米花,这个画面,太有爱了。
步骤 11:
又香又甜的爆米花
步骤 12:
爆米花
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
1、配方中糖的用量不多,如果喜甜的小伙伴可以适量增加。2、糖浆和爆米花在趁热混合,否则冷却了就是一坨坨的哦。3、记得密封保存哦,爆米花怕潮。
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