凉拌青瓜小海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 花甲、蛏子、白贝放进水里泡着，放入2勺盐和2勺花生油，让其吐沙30分钟，只会洗净备用

• 步骤 2：

  

  青瓜洗净切段 蒜切碎、姜切片、小米椒切圈、葱和香菜切段、柠檬切片去籽备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，放入两片姜

• 步骤 4：

  

  水开后，放入花甲、白贝、蛏子煮3分钟

• 步骤 5：

  

  煮好捞出

• 步骤 6：

  

  立即用自来水冷却 冷却后，蛏子去壳取肉，多余的空壳挑出，处理完后用自来水清晰两遍，最后一遍用凉白开清洗，去除生水

• 步骤 7：

  

  准备一个大碗，将海鲜、配菜一起放进去

• 步骤 8：

  

  放入1勺盐

• 步骤 9：

  

  1勺白砂糖

• 步骤 10：

  

  1勺花生油

• 步骤 11：

  

  1勺蚝油

• 步骤 12：

  

  1勺生抽

• 步骤 13：

  

  5勺珍选海鲜捞汁

• 步骤 14：

  

  带上手套用手捞均匀，柠檬片的汁水要挤出来以便入味

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟

• 步骤 16：

  

  冷藏后就可以开吃啦

• 步骤 17：

  

  开饭

• 步骤 18：

  

  超赞