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步骤 1:
准备材料 花甲、蛏子、白贝放进水里泡着,放入2勺盐和2勺花生油,让其吐沙30分钟,只会洗净备用
步骤 2:
青瓜洗净切段 蒜切碎、姜切片、小米椒切圈、葱和香菜切段、柠檬切片去籽备用
步骤 3:
起锅烧水,放入两片姜
步骤 4:
水开后,放入花甲、白贝、蛏子煮3分钟
步骤 5:
煮好捞出
步骤 6:
立即用自来水冷却 冷却后,蛏子去壳取肉,多余的空壳挑出,处理完后用自来水清晰两遍,最后一遍用凉白开清洗,去除生水
步骤 7:
准备一个大碗,将海鲜、配菜一起放进去
步骤 8:
放入1勺盐
步骤 9:
1勺白砂糖
步骤 10:
1勺花生油
步骤 11:
1勺蚝油
步骤 12:
1勺生抽
步骤 13:
5勺珍选海鲜捞汁
步骤 14:
带上手套用手捞均匀,柠檬片的汁水要挤出来以便入味
步骤 15:
搅拌均匀后,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟
步骤 16:
冷藏后就可以开吃啦
步骤 17:
开饭
步骤 18:
超赞
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步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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