麻婆豆腐️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切末 嫌麻烦的可以直接买肉馅

• 步骤 2：

  

  葱姜切末 花椒 麻椒 少许

• 步骤 3：

  

  豆腐切块

• 步骤 4：

  

  水开放一勺子盐

• 步骤 5：

  

  把豆腐倒入热水 等到水再次烧开 将豆腐捞出 过凉备用

• 步骤 6：

  

  热锅热油 放肉末

• 步骤 7：

  

  肉炒至断生 放入葱姜末跟花椒麻椒粒

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后 放入一勺子豆瓣酱 再次翻炒均匀 一小碗清水跟淀粉勾芡 倒入炒好末肉末中 滚至3分钟 随即倒入刚才备好的豆腐

• 步骤 9：

  

  豆腐入锅 尽量不要翻炒 再次滚至2分钟后 即可出锅

• 步骤 10：

  

  撒上葱花 配碗米饭 人间美味