彩蔬素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白面加酵母加水，和成面团，放温暖处发面，发好后就这个样子。

• 步骤 2：

  

  豆腐切片儿，煎黄，再切成小丁儿。

• 步骤 3：

  

  粉条泡水煮软，切碎。

• 步骤 4：

  

  红萝卜擦丝儿，焯水，切碎，用手挤干水分。

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜切碎。

• 步骤 6：

  

  芹菜叶焯水，挤干。芹菜梗洗净切碎。

• 步骤 7：

  

  炒锅烧油，多放点儿油。

• 步骤 8：

  

  倒入葱姜蒜末，炒香。

• 步骤 9：

  

  油温不要太高，葱花不要炒糊的时候，倒入甜面酱。

• 步骤 10：

  

  用铲子迅速搅拌，将甜面酱炒匀。

• 步骤 11：

  

  加入盐，白糖。

• 步骤 12：

  

  炒好的酱汁儿。

• 步骤 13：

  

  所有蔬菜，粉条，虾皮放到一起，再放十三香，芝麻酱，鸡精，酱汁儿，生葱花儿，盐。

• 步骤 14：

  

  带一次性手套搅拌均匀。

• 步骤 15：

  

  发好的面整体揉好，切一块儿，揉成小团儿。

• 步骤 16：

  

  擀片儿

• 步骤 17：

  

  包好凉水上锅，小火烧开水上汽以后，改成大火蒸15分钟，出锅。

• 步骤 18：

  

  各种蔬菜酱香味儿素包子。