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步骤 1:
准备食材,鹌鹑蛋用热水煮个3-4分钟,盛出放在凉水中,鲍鱼用牙刷刷干净,用小刀把鲍鱼肉拿出来,鸡翅切好腌制,杏鲍菇切片,葱姜蒜切好备用。
步骤 2:
将葱姜蒜爆香,放入鸡翅翻炒至金黄。
步骤 3:
放入鲍鱼翻炒,倒入杏鲍菇翻炒。
步骤 4:
加入生抽,老抽,上色,并持续翻炒,加入适量水,焖煮10-15分钟
步骤 5:
在焖煮期间加入胡萝卜,均衡营养,促进营养更好吸收。
步骤 6:
成品如上图所示
鲍鱼一定要用刷子洗干净,不然吃起来口感不好。
不放生抽,色泽红润明亮的红烧排骨
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