微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1. 洋葱炒软了甜味才会出来2. 炒过的洋葱、胡萝卜一定要放凉了才能混入肉里,否则肉里的脂肪会融化,使口感变差3. 肉饼做好后,把中间轻轻压薄,因为煎的时候中间需要最多的时间,而且中间会膨起来,所以中间压薄一点,煎的时候厚度就刚刚好!