秘制烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市买来的整鸡一只，清洗干净去头尾

• 步骤 2：

  

  用牙签扎眼，容易入味

• 步骤 3：

  

  用老抽把鸡身上均匀涂抹一遍，把八角大料桂皮煮水十分钟后放凉，放入生姜大葱甜面酱料酒，放入鸡进冰箱腌制24小时，最好两三个小时翻一面，腌的汁味道要稍微咸一些

• 步骤 4：

  

  腌好的鸡进高压锅，倒入部分腌汁压制30分钟！再放入烤箱

• 步骤 5：

  

  用蜂蜜和生抽调成汁，刷在鸡身上180度烤十五分钟，中间翻面一次！

• 步骤 6：

  

  烧鸡非常好吃入味，手撕脱骨，一人就能干掉半只！