鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，是大家经常见到的菌类。
鸡腿菇是一种药用菌所以鸡腿菇营养成分高。鸡腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。
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鸡腿菇炒瘦肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿菇 1个
- 瘦肉 100g
- 蒜头 2瓣
- 酱油 少许
- 花生油 少许
- 食用盐 少许
鸡腿菇炒瘦肉的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉洗净,切片,加入酱油、花生油、盐搅拌均匀腌制片刻；
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步骤 2：
鸡腿菇洗净切片备用;
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步骤 3：
蒜头洗干净去皮剁碎备用；
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步骤 4：
预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香；
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步骤 5：
加入腌制过的瘦肉大火翻炒；
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步骤 6：
待瘦肉炒至变色后加入鸡腿菇大火翻炒；
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步骤 7：
加入少许清水,盖上锅盖焖炒至熟；
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步骤 8：
鸡腿菇炒熟后加入酱油;
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步骤 9：
加入食用盐翻炒均匀即可盛出;
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步骤 10：
成品图
