咖啡绝配美式大曲奇饼干-凯度蒸烤箱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  黄油提前放置室温软化，加入细砂糖和黄糖粉

• 步骤 3：

  

  打至体积发白变大

• 步骤 4：

  

  分多次加入鸡蛋液，继续充分打发均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉、泡打粉和耐高温巧克力，滴入香草精

• 步骤 6：

  

  翻拌成面团，冷藏30分钟

• 步骤 7：

  

  用挖球器（或者大量勺）挖出曲奇球（大概40克一个），放在铺有油纸的烤盘里

• 步骤 8：

  

  按压成饼状，再放点巧克力豆

• 步骤 9：

  

  放入预热好的ZDpro蒸烤箱中层，顶部热风烤模式180度烤制15-18分钟，

• 步骤 10：

  

  出炉冷却食用，密封保存第二天回油更好吃