爱心坚果燕麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  东菱面包桶内加入高筋面粉、细砂糖、全蛋液跟酵母

• 步骤 2：

  

  加牛奶启动揉面程序将材料揉成面团

• 步骤 3：

  

  揉好的面团用刀切下一小块横切面紧实、孔洞很少，双手满满撑开，可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状

• 步骤 4：

  

  加入黄油跟一小撮盐，继续启动东菱面包机揉面程序，将材料揉均匀

• 步骤 5：

  

  揉好的面团切下一小块，可以撑出有弹性的、薄透的手套膜

• 步骤 6：

  

  将面团揉至表面光滑，放到面包桶内，启动发酵程序将面团发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可

• 步骤 8：

  

  将面团取出，放到揉面垫上用手掌按压排气，之后将面团搓圆

• 步骤 9：

  

  撒点干粉，用擀面杖擀成长方形

• 步骤 10：

  

  撒上适量的坚果燕麦片

• 步骤 11：

  

  用擀面杖擀压一下，压实

• 步骤 12：

  

  之后从面团的一头卷起，卷的时候尽量卷紧实一点

• 步骤 13：

  

  捏紧收口

• 步骤 14：

  

  将面团放入爱心模具内，锁上锁扣

• 步骤 15：

  

  放烤箱内38度二次发酵40分钟，之后将发酵好的模具取出，烤箱预热180度

• 步骤 16：

  

  再将模具放入烤箱180度烘烤30分钟，出炉打来锁扣，侧放降温，香味扑鼻的燕麦面包就做好啦

• 步骤 17：

  

  凉透后用锯齿刀切开，漂亮松软的爱心形状超级漂亮

• 步骤 18：

  

  面包中添加了水果燕麦，口感很好吃

• 步骤 19：

  

  成品图