五指毛桃板栗鸡（两人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉洗干净，不焯水了，懒，怕腥可以焯水3分钟，或生姜开锅炒一下

• 步骤 2：

  

  板栗仁

• 步骤 3：

  

  五指毛桃，不用拆开，整捆放下去煮的。洗干净泡15分钟后沥水就可以了

• 步骤 4：

  

  虫草花，秋冬煲汤必备

• 步骤 5：

  

  桂圆干，懒得剥皮了，不剥皮洗干净浸泡20分钟以上。桂圆干的好处：可用桂圆干、枸杞子、红枣蒸乌鸡或者炖汤，有补血健脾的功效。也可以入汤剂，与黄芪、人参、远志、当归、茯苓等配伍的归脾汤，能治疗心脾两虚导致的失眠多梦、疲倦乏力、月经不调等症状。（网上抄的）

• 步骤 6：

  

  姜，呆会切片。

• 步骤 7：

  

  胡萝卜，之所以半根是怕煮久了怕汤会变酸

• 步骤 8：

  

  玉米，吸收了汤以后挺好吃的

• 步骤 9：

  

  红枣

• 步骤 10：

  

  蜜枣

• 步骤 11：

  

  枸杞，红枣的最佳搭档

• 步骤 12：

  

  鸡肉不焯水就加点这个去腥味，常吃也可以去下身体里的湿气，不过效果只有一点点

• 步骤 13：

  

  增加汤的香味，怕油煮好后用吸油纸吸一下

• 步骤 14：

  

  去腥

• 步骤 15：

  

  大约2小勺。我是预先加的，正常是快煮好以后加点试试味道，加好后再煮个5分钟，这样更准确

• 步骤 16：

  

  清水，我的锅小，一碗就够了。

• 步骤 17：

  

  开煮，鸡肉没有猪骨牛骨那么慢，快煮一个半小时就可以吃了，想要浓汤至少3小时，得用煤炉，大锅水慢煮，不要边煮边水，要一直煮，煮到水位刚好就可以上菜了。