蔓越莓脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  事前准备：黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。

• 步骤 2：

  蔓越苺干切成碎粒。

• 步骤 3：

  把蛋白和燕麦片拌匀。

• 步骤 4：

  黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。

• 步骤 6：

  加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。

• 步骤 7：

  烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10克左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。

• 步骤 8：

  烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。