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牙签牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛里脊 500克
- 葱姜蒜 少于
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 盐 少许
- 耗油 2勺
- 牙签 适量
- 孜然粉 少许
- 胡椒 少许
- 白芝麻 适量
牙签牛肉的做法步骤
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步骤 1：
建议选择牛里脊，比较嫩，先切小块放入清水泡一个小时以上的血水。
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步骤 2：
将清洗干净的牛肉块加入各种材料腌制一夜放入冰箱，腌制的口味随个人口味而异。再用牙签穿好备用。
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步骤 3：
起锅烧油，油温六成热，放入牛肉块，炸至金黄捞出，待油温八成热，再复炸一次即可。
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步骤 4：
最后撒上孜然粉和白芝麻，喜欢吃辣的可以加辣椒面(因为我做给小朋友吃的就没放辣椒面），拌匀装盘即可享用美味的牙签牛肉啦！
