笔管鱼的饺子 有老家海的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋面粉撒上一点紫薯粉 温水揉面

• 步骤 2：

  

  面团揉光滑后 放上盖子殇一下

• 步骤 3：

  

  笔管鱼温水洗净 把肚子里的硬筋抽去 海参发好洗净 切碎

• 步骤 4：

  

  花椒 葱姜蒜切片 温水浸泡几分钟 韭菜洗净切小段

• 步骤 5：

  

  绞肉机里放上切碎的笔管鱼 海参 放上猪肉 香菜 葱姜蒜 绞好

• 步骤 6：

  

  绞好的肉馅加一点点盐 料酒 蚝油 蒸鱼豉油 一个鸡蛋清 葱姜蒜水 一勺芝麻油 一个方向搅拌上劲

• 步骤 7：

  

  切好的韭菜放入调好的肉馅中 搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  面团切块 搓成长条 切成一个一个小剂子 擀成圆饼

• 步骤 9：

  

  大火开水下锅 水滚点三次凉水 出锅 哇咔咔

• 步骤 10：

  

  哇咔咔 开动