蒜蓉扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  2头蒜头搅成蒜蓉

• 步骤 2：

  

  加入适量红辣椒

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量油

• 步骤 4：

  

  倒入蒜蓉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，加入一点点生抽，不要太多。避免蒜蓉酱太黑了

• 步骤 6：

  

  1点盐，这边不要一口气加太多，可以后面试试味道，不够咸在加

• 步骤 7：

  

  1小勺糖

• 步骤 8：

  

  倒入一点点芝麻香油，这步是为了增加香味的。所以不需要太多

• 步骤 9：

  

  小火炒出香味，这边记得试一下味道，要略微咸一点点，根据实际情况➕糖或者盐

• 步骤 10：

  

  扇贝的壳记得要刷干净，我买的是活的。所以需要自己剪掉扇贝的肚子那边！然后清洗干净

• 步骤 11：

  

  准备一把粉丝，烧一锅水，水开下粉丝

• 步骤 12：

  

  滚几滚后就过滤出来，冷水冲一下，然后用剪刀剪几下，这样做是方便放到扇贝壳里

• 步骤 13：

  

  放入一大勺蒜蓉酱

• 步骤 14：

  

  拌匀，这样做是可以让粉丝也有味道，不会蒸好后是没有味道的

• 步骤 15：

  

  先把扇贝拿出来，然后放上粉丝

• 步骤 16：

  

  放上扇贝

• 步骤 17：

  

  放上蒜蓉酱，根据个人情况选择放多放少

• 步骤 18：

  

  锅里水开。放入蒸锅里蒸10分钟

• 步骤 19：

  

  撒上葱花，淋上热油开吃~