椰浆咖喱虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材 虾洗净后去虾线虾须和小脚脚 加姜丝（留一半出来）和黑胡椒碎去腥半小时 土豆去皮切小块 洋葱切小碎碎 青红椒切条状 酸柑一分为二

• 步骤 2：

  

  锅中热油 五层油温时下入洋葱碎 炒至出香味

• 步骤 3：

  

  出香味后加入备用的土豆块块 炒至断生

• 步骤 4：

  

  土豆炒好后 加入椰浆 搅拌一下

• 步骤 5：

  

  再加入一碗凉白开 （主要是全椰浆做出来会比较粘稠 吃不了几个虾就要闷到） 搅拌搅拌 使其与椰浆完全融合

• 步骤 6：

  

  再椰浆水冒小泡泡时加入咖喱块 火小一点 慢慢融化咖喱块

• 步骤 7：

  

  小火慢煮 使咖喱块完全融化 锅中椰浆咖喱酱开始浓稠 并且冒小泡泡

• 步骤 8：

  

  加入去好腥的虾和一个酸柑（另一个最后用）

• 步骤 9：

  

  虾肉快煮好后 放入姜片（一开始就放会抢味道）

• 步骤 10：

  

  虾肉完全熟透后 加入青红椒 （主要为了搭个色）煮个两分钟 关火

• 步骤 11：

  

  然后就出锅装盘啦 上面放上剩余的另一个酸柑 觉得腻的同学可以挤了酸柑汁在上面再吃哦～