四喜丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉末加入鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒、生抽、盐和葱姜水

• 步骤 2：

  

  顺时针搅拌至上劲

• 步骤 3：

  

  肉末压成饼，放入鹌鹑蛋，搓圆

• 步骤 4：

  

  搓圆放入盘中

• 步骤 5：

  

  放入热油锅中炸至金黄色

• 步骤 6：

  

  多的放到保鲜盒，吃的时候再拿出来

• 步骤 7：

  

  锅中放油，先把姜葱八角炒香，再加上肉丸子

• 步骤 8：

  

  再加入适量开水、葱、蚝油、生抽、盐、冰糖，加盖焖煮20分钟左右

• 步骤 9：

  

  起锅前加入一勺老抽和少许淀粉勾芡，收汁

• 步骤 10：

  

  盘底铺上喜欢的蔬菜，淋上汤汁，撒上葱花和芝麻

• 步骤 11：

  

  切开，有惊喜