鸡蛋肉葱饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面，稍微软一点的烙饼面，夏天天热可以提前和出来放在冰箱冷藏醒面。鸡蛋打散，热锅凉油锅倒入鸡蛋液，用筷子打散变成鸡蛋碎。

• 步骤 2：

  

  肉馅放入适量生抽、老抽、耗油、香油、豆瓣酱、五香粉、姜粉，顺着一个方向搅拌，也可以打入一些水，稍微入味后放入切碎的葱花和鸡蛋碎搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  烙肉饼有好几种卷法，随意做，只要馅在面里就算成功，哈哈。