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步骤 1：
分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片
步骤 2：
肉片下5--6成热的油中滑油
步骤 3：
葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀
步骤 4：
放味精调好口味，装盘
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