圣诞三色纪念日蛋糕卷

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圣诞三色纪念日蛋糕卷收藏

浏览 346388 收藏 9894 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 蛋黄糊:
  • 蛋黄 4个
  • 牛奶 50g
  • 玉米油 50g
  • 美枚低筋面粉 52g
  • 红曲粉 6g(3g)
  • 开水(冲红曲粉) 20g(10g)
  • 五十铃抹茶粉 3g
  • 开水(冲抹茶粉) 10g
  • 蛋白糊:
  • 蛋白 4个
  • 糖粉 60g
  • 奥利奥奶油馅:
  • 淡奶油 200g
  • 糖粉 10g
  • 奥利奥碎 30g
  • topping奶油&草莓小人奶油:
  • 淡奶油 100g
  • 糖粉 10g
  • 装饰:
  • 草莓 3颗
  • 芝麻 适量

小贴士

挤面糊到烤盘的时候不容易,要小心点挤哦~挤粗细均匀些漂亮些